Блины на кедровом молоке, с клубникой

Мука: 60 гр

Сахарный песок: 105 гр

Соль: 2 гр

Дрожжи сухие: 2 гр

Масло растительное: 10 гр

Гречка отварная: 40 гр

Орехи кедровые: 10 гр

Мёд: 10 гр

Вода питьевая: 50 мл

Клубника: 70 гр

Для начала делаем кедровое молоко, для чего нам понадобятся орехи, мёд и вода. Все эти ингредиенты помещаем в миксер и взбиваем, пока масса не станет однородной и белой, как молоко. Затем в это "молоко" добавляем соль, дрожжи, муку, гречку и половину масла. 

Даем подойти дрожжам 30 минут, и в это время делаем начинку для блинов: кладем в сотейник сахар с клубникой, ставим на медленный огонь, и ждем пока сахар полностью растворится.

Потом выпекаем блины как обычно, тут же с пылу - с жару на тарелку, сверху выкладываем клубнику и поливаем сиропом. Можно также посыпать сахарной пудрой.